Ostslott
Jag köpte en Pecorino häromdagen, en italiensk fårost med pikant, stark smak. Väldigt trevlig till allt möjligt, men kanske framför allt som smaksättning i mat om man är lite känslig. Jag blev i alla fall vansinnigt sugen på Pecorinokex och modifierade ett recept som egentligen innehåller parmesan och ersatte den med pecorino och cheddar. Innan degrullarna skärs till små kex rullade jag dem i en torkad provencalsk örtblandning. Galet.
Kommentarer
Trackback
